Лимонови курабийки

Бавно и славно навлизам в периода на празничните и коледни рецепти. Аз най-често свързвам това време с направата на всякакви бисквитки, меденки, пълни все с коледни подправки. Имам измислени и тествани рецепти за здравословни обикновени меденки и джинджифилови сладки. Нямам търпение да ви ги споделя, защото определено са ми едни от любимите творения. Оставете ми коментар с какво свързвате вие Коледа, пък може да се опитам да измисля и по-здравословен вариант, с който да му се наслаждавате без никакви угризения. Лимонови курабийки.

Днес съм решила да ви представя една малко по-полезна вариация на така обичаните лимонови курабийки. Честно казано мисля, че тази рецепта може лесно да бъде модифицирана и в обикновени, без лимонен вкус, курабии. Не съм го пробвала, но предполагам, че изпускайки лимоновия сок и лимоновата кора и добавяйки малко по-малко брашно ще стане перфектно. Лимонови курабийки.

Лимонови курабийки.

За да направя тази рецепта малко по-здравословна не правя изобщо много. Използвах си традиционна рецепта с кисело мляко, яйце, но просто захарта я замених с кафява, а бялото брашно с пълнозърнесто от спелта.(и овесеното ще свърши работа) Лимонови курабийки.

Правят се наистина много лесно и всички продукти ги имате вкъщи. Заформяме си едно тестенце, което аз разделих на осемнайсет не особено големи равни части, но аз така мънички си ги п харесвам повече. След като ги извадим от фурната не са толкова твърди, но веднъж щом изстинат стават точно както трябва. Преди да сложа да се пекат реших да ги овалям в още малко захар и се получи много приятно. Лимонения вкус изобщо не е натрапчив, а просто се усеща свежестта му . Лимонови курабийки.

Ще се радвам да изкажете мнение по тази или друга рецепта или да споделите предложение за ново творение. Ако имате идеи или въпроси , оставете ги в коментарите под поста. Лимонови курабийки.

Лимонови курабийки

Recipe by Gery's healthiesCourse: всички рецепти, десертиDifficulty: лесно
порции

18

курабийки
време за приготвяне

20

minutes
време за готвене

20

minutes

необходими продукти

  • 1 яйце ( стайна температура)

  • 150 гр. кокосова или кафява захар

  • 100 гр. косело мляко

  • 1/2 ч.л. сода за хляб

  • 100 мл. зехтин

  • сока и кората от половин лимон

  • 450 гр. брашно от спелта ( толкова пое моето, може да ви трябва малко повече или малко по-малко)

  • ванилия

  • щипка сол

  • 1 ч.л. бакпулвер

  • + захар за овалване на курабийките

начин на приготвяне

  • Слагаме содата в киселото мляко и оставяме няколко минути да шупне
  • Разбиваме си яйцето със захарта
  • Към тях прибавяме зехтина, сокът и кората на лимона и шупналото мляко
  • Бавно и постепенно и прибавяме брашното с бакпулвера и солта, докато се заформи меко тесто
  • Оформяме си 18 равни топчета и всяко от тях овалваме в захарта.
  • Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути
  • Изчакваме да изстинат и им се нсалждаваме до 2-3 дена.

1 коментар

  1. Hello there! Quick question that’s totally off topic. Do you know how to make your site mobile friendly? My web site looks weird when viewing from my iphone. I’m trying to find a theme or plugin that might be able to resolve this problem. If you have any suggestions, please share. With thanks!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *