Здравейте, днес съм решила да ви споделя рецептата, коята събра най-големи хвалби в моето семейство, а именно за мини чийзкейкчета.
Тази рецепта е Кето, което означава, че съдържа изключително малко въглехидрати. Перфекта е за хора на режим или просто такива, които обичат да си похапват сладичко, но все пак следят формата си.
Сладостта на този десерт е постигната благодарение на естествените подсладители еритритол и стевия. Това ги прави перфектени за хора , страдащи от диабет.
Защо еритритолът и стевията са по-добри от захарта?
Еритритолът и стевията имат много предимства пред обикновената трапезна захар. И двата подсладителя са напълно безкалорични и имат нулев гликемичен индекс , което означава, че не влияят на нивото на кръвната захар, точно за това са предпочитани от хора с диабет.
Познато е ,че стевията и еритритола предпазват зъбите и венците от кариеси, а както знаем трапезната захар има точно обратния ефект.
Въпреки , че има много ползи от консумацията им , НЕ трябва да се прекалява ,защоти както всяко друго нещо имат и своите негативи.
С какво са по-различни от нормалния чийзкейк?
Освен по форма – С НИЩО и това ги прави още по-страхотни, пък на мен в такъв мини вариант ми харесват даже повече.
Аз съм голям почитател на класическия чийзкейк в Ню Йорски стил и точно затова ги направих именно по този начин и смея да твърдя, че станаха наистина добри.
Мини Кето Чийзкейкчета
Course: всички рецепти, десерти12
порции25
minutes196
kcalСъставки
120гр. бадемово брашно( или смлени бадеми)
3с.л. еритритол(или друг гранулиран подсладител)
70гр. разтопено масло
225гр. крема сирене-на стайна температура
1 голямо яйце
15-20 гр. стевия(зависи според предпочитанията ви за сладост)
60гр. готварска сметана
1с.л. екстракт от ванилия
топинг по желание(аз използвах сладко от боровинки)
Начин на приготвяне
- На основата
- В купа смесете бадемовото брашно , маслото и еритритола.
- Разделете поравно във формички за мъфини
- Сложете основата да стегне във фризер за около 10 мин., докато си направим крема.
- На Крема
- Разбийте с миксер всички съставки-крема сиренето, яйцето, сметаната, стевията и ванилията
- Разпределете сместа върху основата- около 2 лъжици на порция
- Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 мин
- След като са изпечени трябва да ги оставим поне за 4 часа в хладилник за да стегнат.
- След като са стегнали можем да ги полеем с нашия топинг и да им се насладим, докато не са свършили.
It?¦s really a great and useful piece of information. I?¦m happy that you simply shared this useful info with us. Please keep us informed like this. Thank you for sharing.
You have a gift for explaining things in an understandable way. Thank you!
Your writing style is captivating! I was engaged from start to finish.
Thank you for consistently producing such high-quality content.
Your post has been incredibly helpful. Thank you for the guidance!
A masterpiece of writing! You’ve covered all bases with elegance.
I appreciate the balance and fairness in your writing. Great job!
You’ve got a way with words that’s as enchanting as a full moon. I’m bewitched.
The words are like a melody, each post a new verse in a song I never want to end.
Your post has been incredibly helpful. Thank you for the guidance!
I’m so grateful for the information you’ve shared. It’s been incredibly enlightening!
I appreciate the unique viewpoints you bring to your writing. Very insightful!