Мини Кето Чийзкейкчета

Здравейте, днес съм решила да ви споделя рецептата, коята събра най-големи хвалби в моето семейство, а именно за мини чийзкейкчета.

Тази рецепта е Кето, което означава, че съдържа изключително малко въглехидрати. Перфекта е за хора на режим или просто такива, които обичат да си похапват сладичко, но все пак следят формата си.

Сладостта на този десерт е постигната благодарение на естествените подсладители еритритол и стевия. Това ги прави перфектени за хора , страдащи от диабет.

Защо еритритолът и стевията са по-добри от захарта?

Еритритолът и стевията имат много предимства пред обикновената трапезна захар. И двата подсладителя са напълно безкалорични и имат нулев гликемичен индекс , което означава, че не влияят на нивото на кръвната захар, точно за това са предпочитани от хора с диабет.

 Познато е ,че стевията и еритритола предпазват зъбите и венците от кариеси, а както знаем трапезната захар има точно обратния ефект.

Въпреки , че има много ползи от консумацията им , НЕ трябва да се прекалява ,защоти както всяко друго нещо имат и своите негативи.

С какво са по-различни от нормалния чийзкейк?

Освен по форма – С НИЩО и това ги прави още по-страхотни, пък на мен в такъв мини вариант ми харесват даже повече.

Аз съм голям почитател на класическия чийзкейк в Ню Йорски стил и точно затова ги направих именно по този начин и смея да твърдя, че станаха наистина добри.

Мини Кето Чийзкейкчета

Recipe by Gery's healthiesCourse: всички рецепти, десерти
Порции

12

порции
време за приготвяне

25

minutes
Калории

196

kcal

Съставки

  • 120гр. бадемово брашно( или смлени бадеми)

  • 3с.л. еритритол(или друг гранулиран подсладител)

  • 70гр. разтопено масло

  • 225гр. крема сирене-на стайна температура

  • 1 голямо яйце

  • 15-20 гр. стевия(зависи според предпочитанията ви за сладост)

  • 60гр. готварска сметана

  • 1с.л. екстракт от ванилия

  • топинг по желание(аз използвах сладко от боровинки)

Начин на приготвяне

  • На основата
  • В купа смесете бадемовото брашно , маслото и еритритола.
  • Разделете поравно във формички за мъфини
  • Сложете основата да стегне във фризер за около 10 мин., докато си направим крема.
  • На Крема
  • Разбийте с миксер всички съставки-крема сиренето, яйцето, сметаната, стевията и ванилията
  • Разпределете сместа върху основата- около 2 лъжици на порция
  • Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 мин
  • След като са изпечени трябва да ги оставим поне за 4 часа в хладилник за да стегнат.
  • След като са стегнали можем да ги полеем с нашия топинг и да им се насладим, докато не са свършили.

10 коментара

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *