Пълнозърнести тортили

С тортила може да се направят най-различни супер лесни и вкусни сандвичи, кесадии, дюнери, та дори пица или начос.( ако искате рецепти за тях ми пишете в коментарите) Ето защо, реших да ви споделя рецепта за пълнозърнест вариант, просто за да ги направим още по-хубави. Рецептата е страшно лесна и ще са ви необходими само 5 съставки.

За да се получат вашите тортили най-важното е тигана да е наистина много добре нагорещен. Целия процес става доста бързо, буквално за секунди, затова трябва да сте много внимателни и да не се разсейвате. 

Не се притеснявайте ако при разточването не ви се получи перфектна кръгла форма, винаги може да изрежете с нож. Ако трябва да съм честна обаче, на мен тази тяхна лека неоформеност ми допадна, правя си домашни питки все пак.

Моите се получиха една идея по-дебели, като арабска питка по-точно, но въпреки това „издържаха“ теста ми за огъване. 

Мисля че ще са перфектни 2-3 дена след приготвянето им. Аз обаче реших да ги замразя и по този начин ще са годни поне няколко месеца. Така всеки път когато ми се прииска да приготвя нещо с тортила, просто вадя на стайна температура и след няколко минути е готова.

Пълнозърнести тортили

Recipe by Gery's healthiesCourse: всички рецепти, солени
преме за приготвяне

20

minutes
време за готвене

10

minutes

Съставки

  • 350 гр. пълнозърнесто брашно

  • 1 1/2 ч.л. бакпулвер

  • 1ч.л. сол

  • 3 с.л. зехтин( или животинска мас)

  • 190 мл. вода

начин на приготвяне

  • Към брашното добавяме бакпулвера, солта и разбъркваме.
  • Прибавяме мазнината и с ръце намачкваме. Трябва да се получи смес като трохи.
  • Добавяме водата и си заформяме тесто.
  • Месим около 10 минути и след това завиваме с влажна кърма и оставяме за 20 мин.
  • От тестото си отделяме еднакви части, в зависимост от желаната ни големина и ги разточваме на много тънко.
  • На много нагорещен тиган слагаме тортила и печем за около 30-40 секунди и след това обръщаме. Внимавайте да не загори, става доста бързо.
  • Може да им се наслаждавате докато са топли или да ги замразите за следва път.

16 коментара

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *