Шоко трюфели

Шоколадовите трюфели са едни от най-обичаните от мен бонбони. Представляват топчета, направени от шоколад и кондензирано мляко, покрити с готварско какао(което е горчиво) и точно това засилва наистина много шоколадовия вкус на самите бонбони. За този вид десерт има много противоречиви мнения. Едни хора ги обожават, а други ги ненавиждат. Аз определено съм от хората, които биха изяли дузина от тези шоко бомби  с огромна наслада. Шоко трюфели.

Днес реших да представя една малко по-здравословна и лека рецепта за трюфели. Идеята за тази рецепта ми дойде, още когато направих шоколадовия ми тарт. Рецепта за него оставям тук. При неговата направа супер много ми хареса самият крем. Понеже го бях оставила без да искам малко по-дълго във фризера и се беше втвърдил доста си казах, че определено мога да го ползвам и в други рецепти. Реших да опитам да направя точно трюфели и мисля, че рецептата е успешна. На вкус определено мога да кажа, че е много добре, а единственото , което не ми хареса толкова е че не са твърди  баш като типични трюфели. Аз обаче ги оставих да си седят във фризера и по този начин даже мога да ги определя на сладоледени хапки. Ако все пак решите да ги държите просто в хладилника, пак ще са вкусни, но доста по-меки. Шоко трюфели.

Шоко трюфели

Основната съставка е шоколада, затова ви съветвам да използвате наистина качествен такъв. Аз използвах черен, а ако вие не харесвате горчивината му , може да добавите кленов сироп или мед за да го подсладите. Черният шоколад е много богат на антиоксиданти и придава много по-наситен шоколадов вкус. Поради таи причина винаги използвам точно такъв в рецепти изискващи шоколад. ( и просто добавям подсладител, ако се налага) Шоко трюфели.

Шоко трюфели

Recipe by Gery's healthiesCourse: всички рецепти, десертиDifficulty: средно

порции

12

бонбона

време за приготвяне

10

minutes

Калории (около)

100

kcal

необходими продукти

• 220 гр. шоколад

• 100 гр. кокосово мляко от консерва

• щипка сол

• Мед или кленов сироп ( зависи колко ви е сладък шоколада)

• Какао за овалване

начин на приготвяне

• Разтапяме шоколада с кокосовото мляко на водна баня.
• След като разтопим прибавяме щипката сол и подсладителя, ако сме решили да използваме такъв.
• Прибираме във фризер за поне няколко часа.
• Оформяме си топчета и овалваме в готварско какао.
• Съхраняваме във фризер, ако ги искаме по-твърди или в хладилник, ако ги искаме по-меки.

Шоко трюфели са едни от най-обичаните ми бонбони. И точно затова реших да представя една малко по-здравословна и лека рецепта, която много ще ви хареса. Бла бан ана. Яба на ан. Ба на ананмм. Бх на ба ба.