Пълнени тиквички

В моето семейство сме свикнали да се храним основно със сезонни продукти и точно затова близките 1-2 месеца очаквайте още рецепти с тиквички. Имам си насъбрани няколко идеи, които нямам търпения да споделя. Днес обаче, ще ви покажа една доста интересна рецепта, която ако трябва да съм честна бе по идея на баща ми. пълнени тиквички

Представлява издълбани тиквички напълнени с най различна плънка. Днес тя ще е смес от остатъка от тиквичката ( никога не хвърляйте храна) , заедно с яйце, сирене и кашкавал. Става доста приятно и леко, точно като за лятото. Пропорциите на сиренето и кашкавала си ги определете сами, според вашия вкус. В моето семейство аз обичам с повече кашкавал, а баща ми с повече сирене и решихме да го направим с еднакво количество и от двете, че да няма сърдити. ( все пак накрая той мрънка, че му трябва още сирене, ама какво да се прави) 

Много срещана вариация на това ястие е с плънка от месо. Баба ми често ги правеше по този начин и също са доста вкусни, просто в това топлото време , ама изобщо не ми е до месото. Много ми харесва, че това е едно от тези ястия, които изобщо не са ангажиращи да гледаш рецептата стриктно и точно. Стига да схванеш идеята и какво точно се прави повече няма за какво да ти трябва. По този начин всеки оставя своята „щипка любов“ на някое място и това променя целия вкус на ястието.

Един съвет ще ви дам, за да можете да позиционирате тиквичките без да се клатят. Просто трябва да изрежете малка част от гърба на тиквичката. Ще се получи нещо като лодка и по този начин няма да имате никакви проблеми.

пълнени тиквички

А този път реших със снимки да ви покажа по-нагледно целия процес в приготвянето на пълнените тиквички.

Пълнени тиквички

Recipe by Gery's healthiesCourse: всички рецепти, солениDifficulty: не трудно

порции

8

порции

време за приготвяне

25

minutes

време за готвене

50

minutes

необходими продукти

• 4 тиквички

• 2 яйца

• 200 гр. сирене

• 200 гр. кашкавал

• 1 глава лук

• 3 скилитки чесън

• копър

• подправки ( сол, черен пипер,чубрица и каквото имате под ръка)

• зехтин

начин на приготвяне

• Издълбаваме вътрешноста на тиквичката и изрязваме малка част от задната ѝ част, за да бъде по-стабилна. ( заприличва на лодка)
• Запържваме лук с чесън и добавяме остатъка от тиквичката. След това овкусяваме с желаните подправки ( аз използвах сол, черен пипер и средиземноморски микс)
• Махаме от котлона и добавяме сиренето, кашкавала и яйцата.
• Получената смес връщаме обратно в издълбаните тиквички. В тавичката изсипваме малко вода за да може тиквичките да не залепнат, а самите тиквички ги поливаме със съвсем малко зехтин.
• Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за 45-50 минути.